Bere per passione

Brut Prestige Grand Cru | Bernard Pertois

Grand Cru classé 100%,
Vitigno: 100% Chardonnay.
Alcool: 12%
Dosage: 6g/litro

Vendemmia manuale esclusivamente da vigneti di più di 50 anni  e vinificazione con malolattica svolta in vasche inox di piccole dimensioni.

Cuvée composta dal 90 % di vino d’annata con un 10% di vino di riserva di annate precedenti.
Dopo la presa di spuma rimane un minimo di 72 mesi sui lieviti prima del dégorgement, dopodiché riposa per almeno 6 mesi prima della spedizione.

Colore giallo paglierino carico. Note di frutta matura e di agrumi con sfumature di brioche e crosta di pane. Molto equilibrato e morbido ma con un impronta ancora molto fresca.  Di buon corpo con note minerali e lunga persistenza.

Uno dei migliori esempi dei nobili Blancs de Blancs della Côte des Blancs.

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Bernard Pertois