Grand Cru classé 100%,
Vitigno: 100% Chardonnay.
Alcool: 12%
Dosage: pas dosé
Vendemmia manuale e vinificazione con malolattica svolta in vasche inox di piccole dimensioni.
Cuvée composta da 75 % di vino d’annata con un 25% di vino di riserva delle due annate precedenti.
Dopo la presa di spuma rimane un minimo di 36 mesi sui lieviti prima del dégorgement, dopodiché riposa per almeno 3 mesi prima della spedizione.
Note degustative: Colore oro pallido, bollicine fini e delicata effervescenza.
Franco e diretto nell’esprimere lo Chardonnay della Côte des Blancs , vivace al palato.
Champagne minerale con aromi di fiori bianchi e note tostate.
Azienda | Bernard Pertois |
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