Grand Cru classé 100%,
Vitigno : 100% Chardonnay.
Alcool : 12%
Dosage : 5g/litro
Vendemmia manuale esclusivamente da vecchi vigneti e vinificazione con malolattica svolta parzialmente in vasche inox di piccole dimensioni.
Cuvée composta esclusivamente da vino d’annata.
Dopo la presa di spuma rimane un minimo di 48 mesi sui lieviti prima del dégorgement, dopodiché riposa per almeno 6 mesi prima della spedizione
Colore giallo paglierino carico. Note di frutta matura e di agrumi con sfumature di brioche e crosta di pane. Molto equilibrato e morbido ma con un impronta ancora molto fresca. Di buon corpo con note minerali e lunga persistenza.
Uno dei migliori esempi dei grandi chardonnay della Côte des Blancs.