Zéro dosage / Brut Nature

Vendemmia manuale e pressatura soffice. 80% Pinot nero che dona corpo e 20% di Pinot meunier che apporta frutto. Cuvée con aggiunta di vini di riserva invecchiati in botte.

Invecchiamento di 6 anni sur lies e degorgement senza dosaggio.

Di colore oro brillante presenta un perlage finissimo e persistente. Al naso presenta una forte nota di fiori bianchi e di ciliegia.  Champagne molto franco e minerale,  in bocca si ritrovano i sentori di frutta rossa già evocati dal naso. Molto lungo e persistente.

Offre l’espressione pura dei vitigni a bacca rossa grazie all’asenza di dosaggio.

Perfetto per l’aperitivo e ideale con pesce e frutti di mare.