Vendemmia manuale e pressatura soffice. 50% Pinot nero, 40% Chardonnay  e 10%

di Pinot meunier. Vinificazione separata con breve macerazione dei vitigni a bacca rossa per l’estrazione di lieve nota di colore. Dopo un anno di invecchiamento in vasca i vini vengono assemblati e rimangono sur lies per un periodo di 3 anni.

Colore rosa chiaro con perlage fine e delicato. Al naso si presenta molto fruttato con aromi di frutta rossa e fragole di bosco. In bocca è equilibrato con una bella acidità. Buona freschezza e persistenza.

Da gustare in tutte le occasioni, perfetto anche con piatti a base di carne e dessert con frutti rossi.