Grand Cru classé 100%,
Vitigno : 100% Chardonnay.
Alcool : 12%
Dosage : 6g/litro
Vendemmia manuale esclusivamente da vigneti di più di 50 anni e vinificazione con malolattica svolta in vasche inox di piccole dimensioni.
Cuvée composta dal 90 % di vino d’annata con un 10% di vino di riserva di annate precedenti.
Dopo la presa di spuma rimane un minimo di 72 mesi sui lieviti prima del dégorgement, dopodiché riposa per almeno 6 mesi prima della spedizione
Colore giallo paglierino carico. Note di frutta matura e di agrumi con sfumature di brioche e crosta di pane. Molto equilibrato e morbido ma con un impronta ancora molto fresca. Di buon corpo con note minerali e lunga persistenza.
Uno dei migliori esempi dei nobili Blancs de Blancs della Côte des Blancs.